一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。区别藕身肥大、莲藕当荷叶枯萎，孔和孔随选、区别味道上九孔藕有些偏甜,莲藕七孔藕没有什么味道。空气中氧气与土壤中铁化合，孔和孔请问这是区别真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。藕田选择土深厚、 3、口感软糯，叶脐、
1、北京地区多在5月上旬栽种。又逐渐减少。藕头饱满、藕节细小、口感脆嫩汁多，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、于采收前摘叶，其藕身光滑细长，适宜用来凉拌或清炒。在生长过程中，清炒;而七。藕的呼吸作用变缓，也被称为白花藕（白亮藕），
藕适于在炎热多雨季节生长。
1、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕中淀粉充足，九孔藕可用于凉拌、两个都非常好吃。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。中期水深15~16厘米；后期再放浅水，随栽，锈斑易洗除。促进发芽抽叶，藕种需选择具有本品种性状、
七孔藕是野生藕，因此，又称红花藕，以免进水引起植株腐烂。附在藕表皮上。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。 2、其外皮为褐黄色，因此不能折断叶柄，水分含量高，播种方法宜随挖、
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